BISTRO CARTE

LA CARTE

POUR COMMENCER

  • Croquetas (l'unité)

    2.00 CHF

  • Pan con tomate et jambon cru (l'unité)

    3.50 CHF

  • Salade verte

    6.00 CHF

  • Lard grillé de Villars

    8.00 CHF

  • Tartare de thon au cumbawa et wasabi

    19.00 CHF

  • Pimientos de Padron

    7.00 CHF

  • Escargots Mont d'Or 6/12 pcs

    9.00 CHF / 18.00 CHF

  • Poulpe grillé au piment d'Espelette

    18.00 CHF

  • Planchette de chasse

    19.00 CHF

  • Paté en croute de marcassin aux pistaches

    17.00 CHF

LE COIN JUNIORS

  • TOUS NOS PLATS SONT PROPOSES EN DEMI PORTION A DEMI-PRIX.

FORMULE DU JOUR (Midi)

  • Plat du jour

    18.00 CHF
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NOTRE SPÉCIALITÉ

NOTRE SPÉCIALITÉ

  • Tartare de bœuf de l’auberge

    32.00 CHF

  • Entrecôte parisienne de bœuf (220gr)

    34.00 CHF

  • Filet de boeuf (200gr)

    46.00 CHF

  • Sauces a choix:

    4.00CHF

  • Beurre "Villars"

  • Poivre vert

  • Mojo verde

  • (ACCOMPAGNÉS DE FRITES MAISON ET SALADE)

  • Tous les samedis midi, venez déguster sur place ou prenez à l'emporter notre spécialité, poulet rôti CH (1.2kg) au citron et romarin

  • Attention: sur réservation, disponibilité limitée

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PLAT DU MOMENT

PLAT DU MOMENT

  • Gnocchis maison aux champignon et courge

    28.00CHF

  • Rognon de veau à l'ancienne, rösti et légumes

    36.00 CHF

  • Filet de sandre, p.d.t. écrasées aux citrons confits et barigoule d'artichauds

    36.00 CHF

  • Raviolis de chevreuil, jus corsé aux airelles

    22.00 CHF

  • Joues de cerf braisées au vin rouge

    41.00 CHF

  • Entrecôte de cerf au poivre

    44.00 CHF

  • Selle de chevreuil Grand Veneur

    57.00 CHF

  • Tous nos plats de chasse sont servis avec spätzli et garnitures chasse

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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DESSERTS ET FROMAGES

DESSERTS ET FROMAGE

  • Salade de fruits de saison

    9.00 CHF

  • Moelleux au chocolat et sa glaçe

    12.00 CHF

  • Crème brulée au carambar

    9.00 CHF

  • Meringues et sa crème double

    7.00 CHF

  • Griottes au kirsch

    10.00 CHF

  • Assortiment de fromages

    14.00 CHF

  • Glace Movenpick (la boule)

    4.00 CHF

  • Dessert du jour

    5.00 CHF
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NOS SUGGESTIONS AU VERRE

NOS SUGGESTIONS AU VERRE

  • Chasselas, Domaine du Moulin

    5.50 CHF

  • Ch. de Vufflens, Œil de Pedrix Rosé

    5.50 CHF

  • Prosecco

    7.00 CHF

  • Assemblage, Félix Pernet

    7.50 CHF

  • Flor de Lincinia, Madrid

    7.50 CHF

  • Domaine Graenicher, Chardonnay 2018

    7.50 CHF
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