BISTRO CARTE

LA CARTE

POUR COMMENCER

  • Croquetas (l'unité)

    2.00 CHF

  • Pâté en croûte de marcassin aux pistaches

    14.00 CHF

  • Pan con tomate et jambon cru

    9.00 CHF

  • Lard grillé de Villars

    7.00 CHF

  • Ceviche de daurade au citron vert et grenade

    15.00 CHF

  • Rillette de crabe et avocat au citron vert

    18.00 CHF

  • Pimientos del Padron

    6.00 CHF

  • Escargots Mont d'Or 6/12

    9.00 CHF / 18.00 CHF

  • Planchette de chasse

    16.00 CHF

LE COIN JUNIORS

  • TOUS NOS PLATS SONT PROPOSES EN DEMI PORTION A DEMI-PRIX.

FORMULE DU JOUR (Midi)

  • Plat du jour

    18.00 CHF

  • Entrée+Plat

    21.00 CHF

  • Menu Complet

    22.00 CHF
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NOTRE SPÉCIALITÉ

NOTRE SPÉCIALITÉ

  • Tartare de bœuf de l’auberge

    29.00 CHF

  • Entrecôte de bœuf (220gr)

    40.00 CHF

  • Beurre "Villars"

  • Mojo verde

  • Poivre vert

  • (ACCOMPAGNÉS DE FRITES MAISON ET SALADE)

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PLAT DU MOMENT

PLAT DU MOMENT

  • Risotto aux champignons, courges et noisettes

    28.00CHF

  • Rognons de veau à l'ancienne, rösti et légumes

    34.00 CHF

  • Cabillaud, pommes ecraséees et bouillon à la citronelle

    36.00 CHF

  • Joues de cerf braisées au vin rouge

    39.00 CHF

  • Coeur d'entrecôte de sanglier au poivre

    42.00 CHF

  • Selle de chevreuil Grand Veneur

    56.00 CHF

  • (Tous nos plats de chasse sont servis avec spätzli et garnitures chasse)

 

 

 

 

 

 

 

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DESSERTS ET FROMAGE

DESSERTS ET FROMAGE

  • Salade d'agrumes et grenade

    9.00 CHF

  • Moelleux au chocolat, glace fraise

    12.00 CHF

  • Crème brûlée carambar

    11.00 CHF

  • Griottes au kirsch et glace vanille

    10.00 CHF

  • Assortiment de fromages

    14.00 CHF

  • Glace Movenpick (la boule)

    4.00 CHF

  • Dessert du jour

    5.00 CHF
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NOS SUGGESTIONS AU VERRE

NOS SUGGESTIONS AU VERRE

  • Chasselas, Felix Pernet

    5.00 CHF

  • Prosecco

    7.00 CHF

  • Assemblage, Félix Pernet

    6.90 CHF

  • Merlot du Tessin

    9.50 CHF

  • « Grain de velour »

    9.00 CHF

  • Sauvignon blanc

    7.50 CHF

  • Champagne Laurent Perrier

    14.00 CHF
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